Мода в парфюмерии и развитие химии

Что же такое парфюмерия? Искусство или наука? Вопрос остается открытым до сих пор. Однако нет никаких сомнений, что в XIX-XX веках огромную роль в развитии парфюмерии сыграла одна из естественных наук — химия. В 1952 году создатель аромата «Chanel №5» Эрнес Бо сказал, что будущее парфюмерии находится в руках химиков.
Это утверждение вызвало негодование некоторых парфюмеров, но сегодня с ним трудно спорить.

Альдегидные ароматы – откуда все началось

Получение новых ароматических веществ открыло новое поле деятельности для парфюмеров. Всем известна история создания знаменитых духов «Chanel №5». Ароматы этого направления теперь носят название – альдегидные. И первыми в этой группе стоят именно эти духи — «Chanel №5».

Возможность их создать появилась благодаря тому, что в 1874 г. был впервые синтезирован альдегид – ванилин. И по традиции, после синтеза первого вещества, химики получили возможность создавать все новые и новые альдегиды. Используя их, парфюмеры теперь могли творить новые, играющие и тонкие ароматы.

В 1860 г. впервые была синтезирована салициловая кислота, а через восемь лет на ее базе было создано вещество – кумарин, которое обладает запахом свежескошенной травы. И только в 1884 г. парфюмер Поль Парке создает одеколон «Fougere Royale», положивший начало целой группе фужерных («папоротниковых») ароматов.

Однако далеко не все открытые химиками новые запахи «приживаются» в парфюмерии, и поэтому предугадать развитие творческой мыли парфюмера довольно сложно. В конце XX века произошло сразу две парфюмерных «революции»: появились ароматы с настолько необычной концепцией, что они не вписывались ни в одну из существующих парфюмерных групп.

Морские ароматы – волшебный легкий бриз

В 1974 году было получено вещество — калон, обладающее горько-соленым, йодистым запахом. Казалось, кого может привлечь этот странный запах – может русалку? Но никак не человека. Однако, пятнадцать лет спустя была создана мужская туалетная вода «Kenzopour Homme», придуманной Кристианом Матье. Ее популярность превзошла все ожидания! Этот аромат говорил о море, тумане и… мидиях — абсолютно не парфюмерные ассоциации. Но он покорил не только мужчин, но и дам! И создателям этого шедевра пришлось предложить вариант для дам.

В конце 90-х годов XX столетия интерес покупателей к морским ароматам несколько снизился, но уже в начале третьего тысячелетия они вновь выходят на первый план, причем в новом воплощении. В мужских акватических одеколонах 2002-2003 г.г. – «Polo Blue» от Ральфа Лаурэ. Здесь горько-соленая океаническая нота сочетается с пряными и даже цветочными оттенками!

Ароматы вкуса – что мы не только едим…

А вот еще одно модное направление. В 1969 году было создано вещество – этилмальтола. Оно пахло сладостью — сахаром, сиропом, карамелью. В 1992 г. парфюмер Оливье Кресп применил это вещество для создания женской туалетной воды «Angel». Кресп не просто ввел в композицию запах карамели, но при этом отказался от цветочных ароматов в пользу «пищевых»: в его видении «ангелы» источают аромат шоколада, ванили, карамели, миндаля и черной смородины – настоящее мороженое, а не духи!

Дальнейшее соединение парфюмерии и пищи шло в трех направлениях: десертное (фрукты, сладости, орехи), питьевое (коньяк, кофе, ром) и пряное. Корица, ваниль, мята – давно вошли в парфюмерию, а вот майоран, розмарин, сельдерей, имбирь – недавно заинтересовали парфюмеров.

А вот овощи – редкие гости в парфюмерии. Но можно предположить, что это скоро изменится. Овощные ароматизаторы используются в косметических средствах. Например, марка Lafko выпускает линию, ароматизированную морковкой и паприкой. А марка Roger&Callet создает недорогие мыло и гели для душа, которые пахнут морковью, зеленым салатом и помидором черри. От этих продуктов до туалетной воды – один шаг.

Оригинальные ароматы – что нас ждет

Существуют торговые марки, которые специализируются на производстве необычных ароматов. Например, бренд Demeter. Его самые популярные туалетные воды: «Снег», «Грязь» и «Прачечная». Также этот бренд изготавливает несколько туалетных вод для гурманов, например, «Суши», «Капучино», «Свекла».

Фирма «Smell THIS» создала совершенно уникальные туалетные воды, которые не только можно наносить на тело, но и употреблять внутрь: «Ломтик дыни», «Пина-колада», «Консервированный персик». Эта фирма выпускает и такие духи, как «Чистые волосы» и «Мокрое белье», но их пить нельзя.

Что будет дальше, чем будет пахнуть человечество будущего? С большой точностью это предсказать невозможно, но с можно предположить, что ответ на этот вопрос будет складываться из новых химических открытий, потребностей людей и, конечно, фантазии парфюмеров.